커피 브랜드 킴보에서 전자레인지전용 커피메이커 마미(MAMY)를 출시했다. 1963년 나폴리에서 설립된 ‘카페도브라질’사가 브라질산 생두를 재조명한 로스팅(원두) 브랜드로, 지난 2010년 신세계백화점에서 런칭한 바 있다.

식은 음식을 데우거나 고기, 생선 등 식재료를 해동하는 등 우리 생활 깊숙이 자리한 전자레인지. 그런데 커피를 추출한다는 것은 어딘가 생소하다. 어떠한 방식으로 커피를 끓이는 걸까?

마미는 보일러(하단)에 물을 붓고 필터에 커피가루를 넣어 컨테이너(상단)와 함께 조립하면 전자레인지를 통해 가열된 물이 수증기를 생성, 커피를 추출해 올리는 방식의 커피메이커다. 이것은, 이탈리아에서 가장 오랜 역사를 가진 모카포트의 원리를 응용한 것으로 현재 한국은 물론 프랑스, 독일, 영국, 러시아, 스위스 등 세계 각국으로 활발히 수출되고 있다.

고급 에스프레소머신보다는 경제적으로, 기존 모카포트보다는 사용·관리가 더욱 편리하게 제작되었다.